バーベキューグリルはアウトドア活動の重要な設備であるため、その材質は使用感に直接影響する。既存の市場では バーベキューグリル とステンレス製のバーベキューグリルが重要な位置を占めている。それぞれに独自の利点がある。どうやって選べばいいのだろう？この記事では、この2つのバーベキューグリルの特徴を詳しく紹介し、自分に合った製品を選べるようにする。
耐候性鋼とは何か？
コールテン鋼耐候性鋼としても知られる特殊低合金高強度鋼である。最大の特徴は優れた耐候性である。初めのうちは空気に触れると、表面に均一で緻密な錆層が形成される。この「保護錆」は内部の材料を腐食し続けることがないだけでなく、防錆の役割を果たす。
ステンレス・スチールとは？
ステンレス鋼はクロムを主成分とする合金鋼で、不動態化層を形成することで酸化や腐食を防ぐ。用途によって多くの種類に分けられますが、バーベキューグリルでは304と316が主流です。
素材性能の比較：
1.耐食性：
耐候性鋼：
- 耐候性鋼は、安定した錆の層を形成することで内部の金属を保護し、長期間大気にさらされるのに適している。
- 高湿度や高塩分の環境（海辺など）では、錆の層が過度に発達することがあり、定期的なメンテナンスが必要となる。
ステンレススチール：
- ステンレス鋼は、クロムとニッケルによって形成される不動態化層に依存して、酸化や腐食に抵抗する。
- 316ステンレス鋼は高塩分環境で優れた性能を発揮するが、304ステンレス鋼は一般的な環境で安定している。
全体的に耐候性鋼はほとんどの自然環境に適しており、ステンレス鋼は高湿度や高塩分環境に適している。
2.高温耐性：
耐候性鋼：
- 高温条件下でも耐候性鋼は安定しており、変形したり強度が低下したりすることはない。
ステンレススチール：
- ステンレス鋼は耐高温性にも優れているが、超高温条件下では表面が変色することがあり、光沢を回復するには追加の洗浄が必要である。
総評：どちらもバーベキューグリルに適しているが、高温での頻繁な使用には耐候性鋼の方が適している。
3.強さと安定性：
耐候性鋼：
- 強度が高く、耐衝撃性に優れ、大型のバーベキューグリルや固定式バーベキューグリルの製造に適している。
ステンレススチール：
- また、強度は高いが、薄肉構造の設計は局所的な変形の危険性がある。
全体的に構造的な安定性では耐候性鋼がやや有利。長期間重量に耐える必要があったり、固定的に設置する必要がある場合は、耐候性鋼の方が良い性能を発揮する。
ユーザー・エクスペリエンスの比較：
1.クリーニングおよび維持：
コルテン鋼のバーベキューグリル：表面に自然に形成された錆の層は、追加の洗浄を必要としないが、完全に錆びない効果を追求する場合は、特別な酸化皮膜補修剤を使用することができる。
ステンレス製のバーベキューグリル：ステンレス鋼の表面は滑らかで、きれいにすることは容易であるが、指紋、油汚れおよび他の痕跡を除去するために特別な洗浄剤が必要であり、特に304ステンレス鋼は、より頻繁にメンテナンスを必要とするかもしれません。
結論メンテナンスフリーという点ではコールテン鋼の方が優れているが、高い清浄度を必要とするユーザーにはステンレス鋼が適している。
2.重量と携帯性：
コールテン鋼のバーベキューグリル：耐候性鋼の密度と強度は通常ステンレス鋼よりも高いので、それを使ったグリルは全体的に厚く重く、定位置に長期間置くのに適している。安定性がよく、風に飛ばされにくいので、中庭やテラスなどの屋外に適している。(これを改善するため、コルテン鋼のグリルには車輪を取り付け、ブレーキを付けることができる。）
ステンレス製のバーベキューグリル：ステンレス鋼のグリルは、構造が軽く、持ち運びや移動が容易であり、いくつかのグリルは、より便利に使用し、屋外のキャンプやピクニックに適して折りたたみ可能です。
結論グリルを移動させる必要がある場合は、ステンレススチールの方がよい。コルテン鋼の方が重いが、キャスターを取り付ければ、自在に移動させる効果も得られる。
3.熱伝導率：
コールテン鋼のグリル：耐候性鋼という特殊な素材のため、熱伝導率が比較的悪く、理想的なバーベキュー効果を得るための予熱に時間がかかる場合がある。
ステンレスグリル：ステンレススチールは熱伝導率が良く、素早く均一に加熱できるため、バーベキューを素早く行いたい場合に適している。
4.耐用年数：
コルテン鋼のバーベキューグリル：耐用年数は自然条件下で15年以上、追加のメンテナンスは不要。
ステンレス製のバーベキューグリル：耐用年数は10～20年ですが、性能を維持するためには定期的なメンテナンスが必要です。
結論長期的に見れば、ウェザリング鋼板の方が費用対効果が高く、短期的な予算が限られているユーザーにはステンレス鋼板の方が適している。
メンテナンス コールテン スチールグリル、ステンレスグリル：
√ バーベキューグリルのメンテナンス
- 過度なメンテナンスが不要コーテンスチールグリルの錆の層は、スチール自体を保護することができ、通常、過度のメンテナンスは必要ありません。定期的に表面のホコリやゴミを掃除するだけでよい。
- 過度の洗浄は避けてください：天然の錆層へのダメージを防ぐため、強力な洗剤やワイヤーブラシを使った頻繁な洗浄は避けてください。
- 自然風化：耐候性鋼板の外観は、時間の経過や環境の変化によって変化します。自然風化させるか、いくつかの処理方法によって元の色を維持するかは、個人の好みに応じて選択できます。
√ ステンレス製バーベキューグリルのメンテナンス
- 定期的なクリーニングステンレススチールの表面は通常、油汚れ、シミ、水垢を落とし、表面の水あかや錆を防ぐために定期的なクリーニングが必要です。
- 硬いものによる傷を避ける：ステンレスの表面は硬いとはいえ、鋭利なもので傷がつきやすいので、掃除の際は柔らかい布やスポンジを使うこと。
- 高温下での変色を防ぐステンレスグリルは高温に長時間さらされると、変色したり黒く変色することがあります。食用油やステンレス専用のメンテナンス液を塗ることで、光沢を保つことができます。
コールテン鋼バーベキューグリル バーベキューグリルとステンレス製バーベキューグリルには、それぞれ長所と短所があり、消費者のニーズや使用環境に適している。バーベキューグリルを選ぶ際には、消費者のニーズ、使用頻度、個人的な考慮に基づいて決定すべきである。耐候性のスチール製グリルであれ、ステンレス製グリルであれ、自分に合っているのであれば、それは最も投資価値のあるバーベキューの仲間である。