Ehi, amici! Siete stanchi di griglie da barbecue economiche che si arrugginiscono dopo pochi utilizzi e non riescono mai a mantenere la temperatura? Griglie bbq in corten - Questi non sono strumenti di cottura ordinari: sono resistenti, richiedono poca manutenzione e migliorano a ogni utilizzo. Che siate grigliatori dilettanti che organizzano un barbecue nel cortile durante il fine settimana o grigliatori esperti a caccia dell'anello di fumo perfetto, questa guida definitiva vi spiegherà perché una griglia in acciaio corten vale l'investimento. Preparatevi a migliorare le vostre grigliate e a stupire amici e parenti con le vostre bontà sfrigolanti!
Cosa'speciale di Corten Acciaio?
L'acciaio corten (resistente agli agenti atmosferici) (standardizzato come ASTM A588 o A242) è un acciaio a bassa lega contenente elementi di lega come rame, cromo, nichel e fosforo. Se esposta all'ambiente, la lega subisce un processo di ossidazione controllata, formando uno strato denso e aderente di ruggine (ossido di ferro) sulla superficie. Questa ruggine agisce come una barriera, impedendo un'ulteriore corrosione e impedendo all'umidità e all'ossigeno di raggiungere il metallo sottostante.
Quando una griglia nuova in acciaio resistente agli agenti atmosferici viene esposta all'umidità e all'aria, inizia immediatamente ad arrugginire. La fase iniziale è di colore bruno-rossastro, che si scurisce gradualmente e si stabilizza nel corso di settimane o mesi fino a formare uno strato di ossido uniforme e opaco. Questo processo può essere accelerato esponendo la griglia all'acqua e all'aria, ma è importante notare che lo strato di ossido continuerà a evolversi sottilmente nel corso degli anni, adattandosi alle condizioni climatiche locali.
Qual è la differenza tra l'acciaio resistente agli agenti atmosferici e i metalli tradizionali?
- Acciaio inossidabile: Sebbene l'acciaio inossidabile sia resistente alla ruggine grazie al suo contenuto di cromo, non ha la capacità di formare uno strato di ossido protettivo come l'acciaio da agenti atmosferici. Le griglie per barbecue in acciaio inox possono graffiarsi o scolorirsi con il tempo, mentre lo strato di ossido dell'acciaio resistente alle intemperie fa parte del suo fascino estetico.
- Ghisa: Le griglie per barbecue in ghisa sono pesanti e trattengono bene il calore, ma richiedono una cura e una prevenzione della ruggine. Le proprietà autoconservanti dell'acciaio resistente agli agenti atmosferici eliminano la necessità di una manutenzione continua.
- Acciaio dolce: L'acciaio dolce non rivestito si arrugginisce e si deteriora rapidamente, rendendolo inadatto all'uso esterno a lungo termine, a meno che non venga frequentemente verniciato o sigillato.
Come scegliere una griglia per barbecue in acciaio corten?
Quando si prepara un barbecue perfetto, è fondamentale scegliere la griglia giusta. La scelta della griglia può essere considerata in combinazione con il numero di partecipanti.
✅Piccolo barbecue (1-2 persone): Se si tratta di una piccola festa di 1-2 persone, si consiglia di scegliere una griglia smontabile o una griglia semisferica. La griglia smontabile è facile da riporre e trasportare ed è anche molto comoda da pulire. La griglia emisferica è piccola e raffinata, con riscaldamento concentrato, in grado di grigliare rapidamente i cibi e di occupare poco spazio. È adatto per riunioni sul balcone o brevi picnic.
✅Griglia bbq media (3-5 persone): Quando il numero di persone che partecipano alla festa raggiunge le 3-5 unità, un barbecue con griglia quadrata e spazio sottostante per la legna è una buona scelta. La griglia quadrata ha un'area moderata e può grigliare una varietà di cibi alla volta per soddisfare i diversi gusti di più persone; lo spazio sottostante per la legna può immagazzinare una quantità sufficiente di legna, riducendo il problema dell'aggiunta di combustibile al centro e rendendo più fluido il processo di barbecue.
✅Grande griglia bbq (≥6 persone): Se il numero di persone che partecipano al barbecue è superiore a 6, la griglia rotonda con un ampio spazio per la legna sottostante è la più adatta. La griglia rotonda può contenere più cibo e migliorare l'efficienza della grigliata; il tavolo rettangolare può contenere condimenti, stoviglie e ingredienti per un facile accesso.
L'ampio spazio di stoccaggio garantisce che la grigliata possa continuare a lungo, in modo da mantenere alta l'atmosfera della festa. La griglia con corpo del forno quadrato e spazio per la legna sotto la griglia rotonda ha un'ampia superficie di griglia e un corpo del forno stabile. Può anche soddisfare le esigenze di più persone che grigliano allo stesso tempo, il che è adatto a grandi riunioni di famiglia o di amici.
L'acciaio corten è sicuro per cucinare?
La griglia in corten è sicura. I nostri prodotti tengono pienamente conto dei duplici requisiti di sicurezza strutturale e alimentare nella progettazione e nei materiali. La struttura principale del barbecue è realizzata in acciaio corten ad alta resistenza, che presenta un'eccellente resistenza al calore e alla corrosione. È adatto a un uso prolungato all'aperto, con una struttura stabile, sicura e affidabile.
La padella e la parte della griglia del nostro barbecue sono realizzate in acciaio al carbonio per uso alimentare. Questo materiale ha una conduzione uniforme del calore e una resistenza alle alte temperature. Dopo una ragionevole manutenzione, può formare uno strato antiaderente naturale e può essere messo direttamente a contatto con vari ingredienti per la cottura alla griglia senza preoccuparsi della produzione di sostanze nocive.
Va notato che, sebbene la struttura dell'intera griglia sia in acciaio corten, la parte in corten non viene a contatto diretto con gli alimenti e viene utilizzata principalmente per i sistemi di supporto e di combustione. Le parti che entrano in contatto con il cibo - teglie per grigliate, reti per grigliate, ecc. - sono tutte in acciaio al carbonio trattato, che soddisfa gli standard per l'uso quotidiano in cucina, garantendo la sicurezza degli alimenti e l'esperienza del gusto durante il processo di cottura.
Pertanto, potete grigliare con fiducia sulle nostre griglie bbq in corten, sia che si tratti di bistecche, verdure o frutti di mare, potete cucinare in tutta sicurezza e godervi il divertimento del cibo all'aperto.
Fattori da considerare nella scelta di un BBQ Griglia:
Esistono molte marche e stili di griglie bbq in corten sul mercato. Come scegliere un prodotto che sia pratico ed economico è un problema che ci sta a cuore. Ecco alcuni suggerimenti per l'acquisto:
1. Lo spessore dell'acciaio corten. Il principale vantaggio dell'acciaio corten è la stabilità dello strato di ossido e l'eccellente resistenza agli agenti atmosferici, ma la premessa è che lo spessore sia sufficiente. Se la piastra d'acciaio è troppo sottile, non solo si deformerà facilmente in condizioni di alta temperatura, ma causerà anche l'allentamento della struttura o comprometterà l'aspetto dopo un uso prolungato. In generale, le piastre d'acciaio di spessore compreso tra 3 e 5 mm sono la scelta ideale, in quanto hanno una buona resistenza strutturale e possono rimanere stabili durante le combustioni multiple.
2. Il materiale della griglia. Sebbene l'acciaio corten sia il principale materiale strutturale delle griglie bbq in corten, la padella a diretto contatto con il cibo è solitamente in acciaio al carbonio. L'acciaio al carbonio conduce il calore in modo uniforme ed è adatto per il riscaldamento e la frittura rapidi, oltre ad avere un effetto antiaderente dopo l'indurimento della pentola. Prima dell'uso, gli utenti devono oliarla regolarmente per evitare la ruggine. Se la griglia è progettata per essere staccabile, facilita notevolmente la pulizia e la manutenzione.
3. Spazio di stoccaggio del legno. Molte griglie bbq in corten incorporano nel design strutturale una rastrelliera per la legna, che non solo è comoda per aggiungere legna in qualsiasi momento, ma svolge anche un ruolo di integrazione tra decorazione e funzione. Alcuni modelli sono persino dotati di cassetti chiusi o di ganci laterali per gli utensili, per offrire agli utenti un'esperienza di grigliata più completa.
4. La capacità di regolazione dell'altezza della piastra della griglia. Alcune griglie bbq in corten supportano il sollevamento e la regolazione della piastra o diverse zone di temperatura, consentendo agli utenti di gestire più ingredienti che richiedono una potenza di fuoco diversa allo stesso tempo, evitando che una potenza di fuoco non uniforme influisca sulla qualità della cottura. Questo design è particolarmente adatto per gli utenti che amano piatti barbecue diversificati, come grigliare contemporaneamente verdure, frutti di mare e carne.
5. Specifiche di forma e dimensioni complessive. Il barbecue in acciaio corten non è solo uno strumento pratico, ma anche un'opera d'arte per esterni. Che sia rotondo, quadrato, semisferico o a strisce lunghe, può essere liberamente abbinato in base allo spazio e allo stile del cortile. Le griglie piccole sono adatte all'uso quotidiano della famiglia, mentre i modelli medi e grandi sono adatti alle riunioni di amici o alle cucine all'aperto delle ville. La scelta delle dimensioni deve essere valutata in modo completo in base all'effettivo scenario di utilizzo e al numero di persone previsto, evitando di sprecare spazio in dimensioni troppo grandi o troppo piccole per soddisfare le esigenze.
6. Comodità di montaggio e mobilità. Alcune griglie bbq in corten vengono spedite come set completo, mentre altre richiedono che l'utente installi da solo i treppiedi o le parti. Se il prodotto è pesante, si consiglia di scegliere uno stile con carrucole o maniglie, in modo che la posizione possa essere regolata liberamente all'aperto.
7. Reputazione del marchio e garanzia post-vendita. Si consiglia di scegliere un marchio con una fabbrica fisica, un'esperienza di esportazione, una buona reputazione e una chiara politica di garanzia per garantire una risposta e un supporto tempestivi in caso di problemi durante l'uso a lungo termine. Siamo un produttore professionale di griglie bbq in corten. Se avete esigenze di personalizzazione aziendale, come acquisti all'ingrosso o incisione laser di loghi di marca, supportiamo OEM/ODM.
In sintesi, l'acquisto di un prodotto di alta qualità griglia in acciaio corten deve essere considerato in modo globale da più dimensioni. Materiale, struttura, facilità d'uso e garanzia del marchio, ognuno dei quali è un elemento indispensabile per creare un'esperienza ideale di barbecue all'aperto. Non giudicate la qualità di un prodotto solo in base al prezzo, ma confrontate in modo esaustivo i dettagli funzionali e il valore a lungo termine, in modo da poterlo acquistare con fiducia e utilizzare con tranquillità.
Guida alla manutenzione e all'uso delle griglie per barbecue in corten:
Pre-trattamento prima del primo utilizzo:
- Corpo del forno: Non è necessario lucidare deliberatamente la superficie. Lo "strato di ruggine naturale" dell'acciaio resistente agli agenti atmosferici è la chiave per la prevenzione della corrosione e la lucidatura distruggerebbe il suo meccanismo di protezione.
- Padella della griglia: Pulire accuratamente la padella/griglia con un detergente per rimuovere le macchie di olio e i residui di lavorazione. Dopo l'asciugatura, applicare uniformemente uno strato di olio alimentare (come olio di arachidi, strutto) e cuocere direttamente sulla griglia a fuoco medio per 10-15 minuti per consentire al grasso di penetrare nella superficie metallica e formare uno strato protettivo.
Manutenzione quotidiana dopo l'uso:
- Pulire a caldo: dopo aver grigliato, pulire i residui di cibo con uno straccio resistente alle alte temperature o con lana d'acciaio (macchie poco ostinate) mentre la padella/griglia è ancora calda per evitare che i residui si induriscano e siano difficili da rimuovere dopo il raffreddamento.
- Evitare detergenti fortemente corrosivi: Non spazzolare con lana d'acciaio o utilizzare detergenti acidi e alcalini forti per evitare di danneggiare la pellicola d'olio superficiale. Per la pulizia è possibile utilizzare acqua calda e detergente neutro e asciugare immediatamente.
- Protezione con olio: Dopo la pulizia e l'asciugatura, applicare un sottile strato di olio alimentare sulla superficie della padella/griglia per prevenire l'ossidazione dell'aria e la ruggine, soprattutto prima dello stoccaggio a lungo termine (la quantità di olio può essere aumentata).
- Ambiente di conservazione: Collocare in un luogo asciutto e ventilato per evitare il contatto con oggetti umidi. Se l'umidità è elevata, può essere conservato con un agente antiumidità.
Manutenzione e riparazione della ruggine:
Durante il normale utilizzo, sulla superficie del corpo della stufa si forma gradualmente uno strato di ruggine di colore marrone scuro. Si tratta di un fenomeno di ossidazione benigno che non deve essere rimosso.
Se si riscontra che lo strato di ruggine locale è caduto o che la ruggine non è uniforme (come l'esposizione della lucentezza metallica), è possibile ripararla con il "metodo dell'ossidazione naturale": spruzzare la superficie con acqua pulita, collocarla in un ambiente all'aperto (evitare l'erosione della pioggia), lasciare che l'aria e l'umidità contribuiscano alla formazione di un nuovo strato di ruggine e ripetere 2-3 volte fino a quando lo strato di ruggine è uniforme.
Precauzioni per la manutenzione:
- Evitare raffreddamenti e riscaldamenti improvvisi: Evitare di versare acqua fredda direttamente sul corpo del forno ad alta temperatura durante il barbecue per evitare la formazione di crepe sullo strato di ruggine della superficie dell'acciaio resistente agli agenti atmosferici o la deformazione delle parti in acciaio al carbonio.
- Controllare regolarmente la struttura: Controllare ogni mese che la saldatura del corpo del forno, la staffa della teglia e altre parti non siano allentate o arrugginite, e rinforzare o sostituire le parti in tempo.
- Conservazione stagionale: Se il forno non viene utilizzato per un lungo periodo, pulirlo accuratamente, asciugarlo e coprirlo con una copertura impermeabile. Si consiglia di interporre della carta impermeabile tra il corpo del forno e le parti in acciaio al carbonio per evitare la ruggine incrociata.
Grazie alle misure di manutenzione sopra descritte, le griglie bbq in corten possono continuare a resistere alla corrosione grazie allo strato di ruggine naturale, mentre la piastra/griglia in acciaio al carbonio può ridurre la ruggine grazie alla protezione del film d'olio, prolungando così la durata complessiva della griglia.
Spero che questo articolo possa aiutarvi a scegliere la giusta griglia bbq in corten.