La guía definitiva para el uso de parrillas de acero corten

¡Hola, amigos! ¿Cansados de las barbacoas baratas que se oxidan a los pocos usos y nunca mantienen la temperatura? Parrillas de acero corten - No se trata de utensilios de cocina ordinarios, son duraderos, requieren poco mantenimiento y mejoran con cada uso. Tanto si es un asador aficionado que organiza una barbacoa en el jardín los fines de semana como si es un asador experimentado que busca el anillo de humo perfecto, esta guía definitiva le explicará por qué merece la pena invertir en una parrilla de acero corten. Prepárese para subir de nivel y sorprender a sus amigos y familiares con sus deliciosos chisporroteos.

Qué'tiene de especial Corten ¿Acero?

El acero corten (normalizado como ASTM A588 o A242) es un acero de baja aleación que contiene elementos de aleación como cobre, cromo, níquel y fósforo. Cuando se expone al medio ambiente, la aleación sufre un proceso de oxidación controlada, formando una capa densa y adherente de óxido (óxido de hierro) en la superficie. Este óxido actúa como barrera, impidiendo que la corrosión continúe al impedir que la humedad y el oxígeno lleguen al metal subyacente.

Cuando se expone una parrilla nueva de acero a la intemperie a la humedad y el aire, empezará a oxidarse inmediatamente. La etapa inicial es de color marrón rojizo, que se oscurece gradualmente y se estabiliza a lo largo de semanas o meses hasta formar una capa de óxido uniforme y mate. Este proceso puede acelerarse exponiendo la parrilla al agua y al aire, pero es importante tener en cuenta que la capa de óxido seguirá evolucionando sutilmente a lo largo de los años, adaptándose a las condiciones climáticas locales.

¿Cuál es la diferencia entre el acero resistente a la intemperie y los metales tradicionales?

• Acero inoxidable: Aunque el acero inoxidable es resistente a la oxidación por su contenido en cromo, carece de la capacidad del acero inoxidable para formar una capa protectora de óxido. Las barbacoas de acero inoxidable pueden rayarse o decolorarse con el tiempo, mientras que la capa de óxido del acero inoxidable forma parte de su atractivo estético.

• Hierro fundido: Las barbacoas de hierro fundido son pesadas y retienen bien el calor, pero requieren curado y prevención de la oxidación. Las propiedades de autoconservación del acero a la intemperie eliminan la necesidad de un mantenimiento continuo.

• Acero dulce: El acero dulce sin recubrimiento se oxida y deteriora con rapidez, por lo que no es apto para su uso prolongado en exteriores, a menos que se pinte o selle con frecuencia.

¿Cómo elegir una parrilla de acero corten adecuada?

A la hora de preparar una barbacoa perfecta, es fundamental elegir la parrilla adecuada. La elección de la parrilla puede considerarse en combinación con el número de participantes.

✅Barbacoa pequeña (1-2 personas): Si se trata de una fiesta pequeña de 1-2 personas, se recomienda elegir una parrilla desmontable o una parrilla semiesférica. La parrilla desmontable es fácil de guardar y transportar, y también es muy cómoda de limpiar. La parrilla semiesférica es pequeña y exquisita, con calentamiento concentrado, que puede asar rápidamente los alimentos y ocupa poco espacio. Es adecuada para reuniones en terrazas o picnics cortos.

✅Barbacoa mediana (3-5 personas): Cuando el número de personas en la fiesta llega a 3-5, una parrilla con una parrilla cuadrada y un espacio de almacenamiento de madera debajo es una buena opción. La parrilla cuadrada tiene un área moderada y puede asar una variedad de alimentos a la vez para satisfacer los diferentes gustos de varias personas; el espacio de almacenamiento de madera debajo puede almacenar suficiente madera, reduciendo la molestia de añadir combustible en el medio, haciendo que el proceso de la barbacoa sea más suave.

✅Gran parrilla de barbacoa (≥6 personas): Si el número de personas que participan en la barbacoa es superior a 6, lo más adecuado es una parrilla redonda con un gran espacio para guardar leña debajo. En la parrilla redonda caben más alimentos y mejora la eficacia del asado; en la mesa rectangular caben condimentos, vajilla e ingredientes de fácil acceso.

El gran espacio de almacenamiento garantiza que el asado pueda continuar durante mucho tiempo, para que el ambiente de la fiesta siga siendo elevado. La parrilla con cuerpo de horno cuadrado y espacio de almacenamiento de leña bajo la parrilla redonda tiene una gran superficie de asado y un cuerpo de horno estable. También puede satisfacer las necesidades de varias personas asando comida al mismo tiempo, lo que resulta adecuado para grandes reuniones familiares o de amigos.

¿Es seguro cocinar en acero corten?

La parrilla corten es segura. Nuestros productos tienen plenamente en cuenta los requisitos duales de seguridad estructural y seguridad alimentaria en el diseño y los materiales. La estructura principal de la barbacoa está hecha de acero corten de alta resistencia, que tiene una excelente resistencia al calor y a la corrosión. Es adecuada para un uso prolongado en exteriores, con una estructura estable, segura y fiable.

La bandeja de la parrilla y la parte de la parrilla de nuestra barbacoa están hechas de acero al carbono de calidad alimentaria. Este material tiene una conducción uniforme del calor y una alta resistencia a la temperatura. Después de un mantenimiento razonable, puede formar una capa antiadherente natural, y puede estar directamente en contacto con diversos ingredientes para asar sin preocuparse por la producción de sustancias nocivas.

Cabe señalar que, aunque la estructura de toda la parrilla es de acero corten, la parte corten no entra en contacto directo con los alimentos y se utiliza principalmente para los sistemas de soporte y combustión. Las partes que entran en contacto con los alimentos - sartenes de la parrilla, redes de la parrilla, etc. - son todas de acero al carbono tratado, que cumple las normas para el uso diario en la cocina, garantizando la seguridad de los alimentos y la experiencia del sabor durante el proceso de cocción.

Por lo tanto, puede asar en nuestras parrillas corten bbq con confianza, ya sea filete, verduras o marisco, puede cocinar con seguridad y disfrutar de la diversión de la comida al aire libre.

Factores a tener en cuenta al elegir un BARBACOA Parrilla:

En el mercado existen muchas marcas y estilos de parrillas corten para barbacoa. Cómo elegir un producto que sea a la vez práctico y rentable es un problema que nos preocupa. He aquí algunas sugerencias de compra:

1. El espesor del acero corten. La mayor ventaja del acero corten es su capa de óxido estable y su excelente resistencia a la intemperie, pero la premisa es que su grosor sea suficiente. Si la chapa de acero es demasiado fina, no sólo se deformará fácilmente en condiciones de alta temperatura, sino que también hará que la estructura se afloje o afectará a la apariencia después de un uso prolongado. En general, las placas de acero de 3 mm a 5 mm de espesor son las opciones ideales, que tienen una buena resistencia estructural y pueden permanecer estables durante la quema múltiple.

2. El material de la parrilla. Aunque el acero corten es el principal material estructural de las barbacoas de acero corten, la sartén que está en contacto directo con los alimentos suele ser de acero al carbono. El acero al carbono conduce el calor uniformemente, por lo que es adecuado para calentar y freír con rapidez, y también tiene un efecto antiadherente una vez curada la olla. Antes de usarla, los usuarios deben engrasarla regularmente para evitar que se oxide. Si la parrilla está diseñada para ser desmontable, facilitará mucho la limpieza y el mantenimiento.

3. Espacio de almacenamiento de madera. Muchas barbacoas de acero corten incorporan un estante de almacenamiento de leña en la parte inferior del diseño estructural, que no sólo es práctico para añadir leña en cualquier momento, sino que también desempeña un papel en la integración de la decoración y la función. Algunos modelos están equipados incluso con cajones cerrados o ganchos laterales para herramientas, a fin de proporcionar a los usuarios una experiencia de asado más completa.

4. La capacidad de ajuste de altura de la placa de la parrilla. Algunas parrillas corten admiten la elevación y el ajuste de la placa de la parrilla o diferentes zonas de temperatura, lo que permite a los usuarios manejar varios ingredientes que requieren diferente potencia de fuego al mismo tiempo, evitando que una potencia de fuego desigual afecte a la calidad de la cocción. Este diseño es especialmente adecuado para los usuarios a los que les gustan los platos de barbacoa diversificados, como asar verduras, marisco y carne al mismo tiempo.

5. Especificaciones generales de forma y tamaño. La barbacoa de acero corten no es sólo una herramienta práctica, sino también una obra de arte al aire libre. Ya sea redonda, cuadrada, semiesférica o con diseño de tira larga, puede combinarse libremente según el espacio y el estilo del patio. Las parrillas pequeñas son adecuadas para el uso familiar diario, mientras que los modelos medianos y grandes son apropiados para reuniones de amigos o cocinas de exterior de chalets. La selección del tamaño debe considerarse de forma exhaustiva en función del escenario de uso real y el número de personas previsto, evitando que una parrilla demasiado grande suponga un desperdicio de espacio, o demasiado pequeña para satisfacer las necesidades.

6. Comodidad de montaje y movilidad. Algunas barbacoas de corten se envían como juegos completos, mientras que otras requieren que los usuarios instalen trípodes o piezas por sí mismos. Si el producto es pesado, se recomienda elegir un estilo con poleas o asas para poder ajustar libremente la posición al aire libre.

7. Reputación de marca y garantía posventa. Se recomienda elegir una marca con una fábrica física, experiencia en exportación, buena reputación y una política de garantía clara para garantizar una respuesta y asistencia oportunas cuando surjan problemas durante el uso a largo plazo. Somos fabricantes profesionales de parrillas corten para barbacoa. Si tiene necesidades de personalización corporativa, como compras al por mayor o grabado láser de logotipos de marca, apoyamos OEM/ODM.

En resumen, la compra de un parrilla de acero corten debe considerarse exhaustivamente desde múltiples dimensiones. El material, la estructura, la facilidad de uso y la garantía de la marca, cada uno de los cuales es una parte indispensable para crear una experiencia ideal de barbacoa al aire libre. No juzgue la calidad de un producto basándose únicamente en el precio, sino que debe comparar exhaustivamente los detalles funcionales y el valor a largo plazo, para que pueda comprarlo con confianza y utilizarlo con tranquilidad.

Guía De Mantenimiento Y Uso De Parrillas De Barbacoa De Corten:

Tratamiento previo antes del primer uso:

• Cuerpo del horno: No es necesario pulir deliberadamente la superficie. La "capa de óxido natural" del acero de intemperie es la clave para prevenir la corrosión, y el pulido destruirá su mecanismo de protección.

• Bandeja de la parrilla: Limpie a fondo la sartén/parrilla con detergente para eliminar las manchas de aceite y los residuos del procesado. Una vez seca, aplique uniformemente una capa de aceite comestible (como aceite de cacahuete, manteca de cerdo) y cocine directamente en la parrilla a fuego medio durante 10-15 minutos para que la grasa penetre en la superficie metálica y forme una capa protectora.

Mantenimiento diario después del uso:

• Limpiar en caliente: Después de asar, limpie los restos de comida con un trapo resistente a altas temperaturas o con lana de acero (manchas poco resistentes) mientras la sartén/parrilla aún está caliente para evitar que los restos se endurezcan y sean difíciles de eliminar después de enfriarse.

• Evite los detergentes corrosivos fuertes: No cepille con estropajos de acero ni utilice detergentes ácidos o alcalinos fuertes para no dañar la película de aceite de la superficie. Puede utilizar agua tibia y detergente neutro para limpiarla y secarla inmediatamente con un paño.

• Protección con aceite: Después de limpiar y secar, aplique una fina capa de aceite comestible en la superficie de la sartén/parrilla para evitar la oxidación del aire y la herrumbre, especialmente antes de un almacenamiento a largo plazo (se puede aumentar la cantidad de aceite).

• Entorno de almacenamiento: Colocar en un lugar seco y ventilado para evitar el contacto con objetos húmedos. Si la humedad es alta, puede almacenarse con un agente antihumedad.

Mantenimiento y reparación de óxido:

Durante el uso normal, se formará gradualmente una capa de óxido marrón oscuro en la superficie del cuerpo de la estufa. Se trata de un fenómeno de oxidación benigno y no es necesario eliminarlo.

Si se observa que la capa de óxido local se ha desprendido o que el óxido es desigual (como la exposición del brillo metálico), puede repararse mediante el "método de oxidación natural": rocíe la superficie con agua limpia, colóquela en un entorno al aire libre (evite la erosión de la lluvia), deje que el aire y la humedad ayuden a formar una nueva capa de óxido, y repita 2-3 veces hasta que la capa de óxido sea uniforme.

Precauciones de mantenimiento:

• Evitar enfriamientos y calentamientos bruscos: Evite verter agua fría directamente sobre el cuerpo del horno de alta temperatura durante la barbacoa para evitar el agrietamiento de la capa de óxido en la superficie del acero de intemperie o la deformación de las piezas de acero al carbono.

• Compruebe regularmente la estructura: Compruebe cada mes si la soldadura del cuerpo del horno, el soporte de la bandeja de cocción y otras piezas están flojos o muy oxidados, y refuerce o sustituya las piezas a tiempo.

• Almacenamiento estacional: Si no se utiliza durante mucho tiempo, límpielo y séquelo a fondo, y cúbralo con una funda impermeable. Se recomienda colocar papel antihumedad entre el cuerpo del horno y las piezas de acero al carbono para evitar la oxidación cruzada.

A través de las medidas de mantenimiento anteriores, las parrillas corten bbq pueden seguir resistiendo la corrosión con la capa de óxido natural, y la placa/parrilla de acero al carbono puede reducir la oxidación a través de la protección de la película de aceite, prolongando así la vida útil general de la parrilla.

Espero que este artículo pueda ayudarle a elegir la parrilla bbq de corten adecuada.