Der ultimative Leitfaden zur Verwendung von Corten BBQ Grills

Hallo, Freunde! Habt ihr die Nase voll von billigen Grillgeräten, die nach ein paar Mal benutzen rosten und die Temperatur nie ganz halten? Corten-Grillroste - Dies sind keine gewöhnlichen Kochgeräte, sie sind langlebig, wartungsarm und werden mit jedem Gebrauch besser. Ganz gleich, ob Sie ein Amateurgriller sind, der am Wochenende eine Grillparty im Garten veranstaltet, oder ein erfahrener Griller, der den perfekten Rauchring sucht - in diesem ultimativen Leitfaden erfahren Sie, warum ein Cortenstahl-Grill die Investition wert ist. Machen Sie sich bereit, Ihr Grillspiel zu verbessern und Ihre Freunde und Familie mit Ihren brutzelnden Köstlichkeiten zu beeindrucken!

Was'ist so besonders an Corten Stahl?

Cortenstahl (wetterfester Stahl) (genormt als ASTM A588 oder A242) ist ein niedrig legierter Stahl, der Legierungselemente wie Kupfer, Chrom, Nickel und Phosphor enthält. Wenn die Legierung der Umwelt ausgesetzt wird, durchläuft sie einen kontrollierten Oxidationsprozess, bei dem sich eine dichte, anhaftende Rostschicht (Eisenoxid) auf der Oberfläche bildet. Dieser Rost wirkt wie eine Barriere, die weitere Korrosion verhindert, indem sie Feuchtigkeit und Sauerstoff daran hindert, das darunter liegende Metall zu erreichen.

Wenn ein neuer wetterfester Stahlgrill Feuchtigkeit und Luft ausgesetzt wird, beginnt er sofort zu rosten. In der Anfangsphase hat er eine rötlich-braune Farbe, die allmählich dunkler wird und sich über Wochen bis Monate stabilisiert und eine gleichmäßige, matte Oxidschicht bildet. Dieser Prozess kann beschleunigt werden, indem man den Grill Wasser und Luft aussetzt, aber es ist wichtig zu wissen, dass sich die Oxidschicht über Jahre hinweg subtil weiterentwickelt und sich den örtlichen Klimabedingungen anpasst.

Was ist der Unterschied zwischen wetterfestem Stahl und herkömmlichen Metallen?

• Rostfreier Stahl: Obwohl rostfreier Stahl aufgrund seines Chromgehalts rostfrei ist, besitzt er nicht die Fähigkeit von verwittertem Stahl, eine schützende Oxidschicht zu bilden. Grillgeräte aus Edelstahl können im Laufe der Zeit zerkratzen oder sich verfärben, während die Oxidschicht des verwitterten Stahls Teil seines ästhetischen Reizes ist.

• Gusseisen: Grillroste aus Gusseisen sind schwer und halten die Hitze gut, müssen aber ausgehärtet und vor Rost geschützt werden. Die selbstkonservierenden Eigenschaften von wetterfestem Stahl machen eine ständige Wartung überflüssig.

• Baustahl: Unbeschichteter Baustahl rostet und verschlechtert sich schnell, so dass er für eine langfristige Verwendung im Freien ungeeignet ist, es sei denn, er wird regelmäßig lackiert oder versiegelt.

Wie wählt man einen geeigneten Cortenstahl BBQ-Grill?

Bei der Vorbereitung einer perfekten Grillparty ist die Wahl des richtigen Grills entscheidend. Die Wahl des Grills kann in Kombination mit der Anzahl der Teilnehmer getroffen werden.

✅Kleiner Grill (1-2 Personen): Wenn es sich um eine kleine Gruppe von 1-2 Personen handelt, empfiehlt es sich, einen abnehmbaren Grill oder einen halbkugelförmigen Grill zu wählen. Der abnehmbare Grill ist leicht zu verstauen und zu transportieren, und er ist auch sehr bequem zu reinigen. Er eignet sich für Einzelpersonen oder Paare beim Camping im Freien; der Halbkugelgrill ist klein und fein, mit konzentrierter Heizung, die schnell grillt und wenig Platz braucht. Er eignet sich für Balkontreffen oder kurze Picknicks.

✅Mittelgroßer Grill (3-5 Personen): Wenn die Anzahl der Gäste 3-5 beträgt, ist ein Grill mit quadratischem Grillrost und darunter liegendem Holzlagerplatz eine gute Wahl. Der quadratische Grill hat eine moderate Fläche und kann eine Vielzahl von Lebensmitteln auf einmal grillen, um die verschiedenen Geschmäcker mehrerer Personen zu befriedigen; der Holzlagerraum darunter kann genügend Holz lagern, wodurch die Mühe des Nachlegens von Brennstoff in der Mitte verringert wird und der Grillvorgang reibungsloser verläuft.

✅Großer Grill (≥6 Personen): Wenn mehr als 6 Personen an der Grillparty teilnehmen, ist ein runder Grill mit einer großen Ablagefläche für Holz darunter am besten geeignet. Der runde Grill fasst mehr Lebensmittel und verbessert die Effizienz des Grillens; der rechteckige Tisch bietet Platz für Gewürze, Geschirr und Zutaten und ist leicht zugänglich.

Der große Stauraum sorgt dafür, dass lange gegrillt werden kann, damit die Stimmung auf der Party weiterhin hoch bleibt. Der Grill mit quadratischem Ofenkörper und Holzlagerraum unter dem runden Grill hat eine große Grillfläche und einen stabilen Ofenkörper. Er eignet sich auch für mehrere Personen, die gleichzeitig grillen, und ist somit für große Familien- oder Freundesfeste geeignet.

Ist Cortenstahl zum Kochen geeignet?

Der Cortengrill ist sicher. Unsere Produkte berücksichtigen die doppelten Anforderungen der strukturellen Sicherheit und der Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Design und Materialien. Die Hauptstruktur des Grills besteht aus hochfestem Cortenstahl, der eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Er ist für den langfristigen Einsatz im Freien geeignet, hat eine stabile Struktur und ist sicher und zuverlässig.

Die Grillpfanne und das Grillteil unseres Grillgeräts sind aus lebensmittelechtem Kohlenstoffstahl gefertigt. Dieses Material hat eine gleichmäßige Wärmeleitung und eine hohe Temperaturbeständigkeit. Nach angemessener Pflege kann es eine natürliche Antihaftschicht bilden und kann direkt mit verschiedenen Zutaten zum Grillen in Kontakt kommen, ohne dass man sich um die Produktion von Schadstoffen sorgen muss.

Obwohl die Struktur des gesamten Grills aus Cortenstahl besteht, kommt der Cortenstahl nicht direkt mit den Lebensmitteln in Berührung, sondern wird hauptsächlich für die Trag- und Verbrennungssysteme verwendet. Die Teile, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen - Grillpfannen, Grillnetze usw. - sind alle aus behandeltem Kohlenstoffstahl, der den Normen für den täglichen Gebrauch beim Kochen entspricht und die Lebensmittelsicherheit und das Geschmackserlebnis während des Kochvorgangs gewährleistet.

Daher können Sie auf unseren Corten-Grillgeräten bedenkenlos grillen, egal ob es sich um Steaks, Gemüse oder Meeresfrüchte handelt, Sie können sicher kochen und den Spaß am Essen im Freien genießen.

Zu berücksichtigende Faktoren bei der Auswahl eines BBQ Grill:

Es gibt viele Marken und Modelle von Corten-Grills auf dem Markt. Wir machen uns Gedanken darüber, wie Sie ein Produkt auswählen, das sowohl praktisch als auch kostengünstig ist. Hier sind einige Kaufempfehlungen:

1. Die Dicke von Cortenstahl. Der größte Vorteil von Cortenstahl ist seine stabile Oxidschicht und seine ausgezeichnete Witterungsbeständigkeit, aber die Voraussetzung dafür ist, dass die Dicke ausreichend ist. Wenn das Stahlblech zu dünn ist, wird es nicht nur unter hohen Temperaturen leicht verformt, sondern auch die Struktur lockert sich oder das Aussehen wird nach längerem Gebrauch beeinträchtigt. Im Allgemeinen sind 3 mm bis 5 mm dicke Stahlplatten die ideale Wahl, da sie eine gute strukturelle Festigkeit aufweisen und auch bei mehrfachem Brennen stabil bleiben.

2. Das Material des Grills. Obwohl Cortenstahl das Hauptstrukturmaterial der Cortengrills ist, besteht die Bratpfanne, die direkt mit den Lebensmitteln in Berührung kommt, normalerweise aus Kohlenstoffstahl. Kohlenstoffstahl leitet die Wärme gleichmäßig und eignet sich zum schnellen Erhitzen und Braten, und er hat auch eine Antihaftwirkung, nachdem der Topf ausgehärtet ist. Vor dem Gebrauch muss der Topf regelmäßig geölt werden, um Rost zu vermeiden. Wenn der Grill abnehmbar ist, erleichtert dies die Reinigung und Wartung erheblich.

3. Holzlagerplatz. Viele Grillgeräte aus Cortenholz sind mit einer Holzablage ausgestattet, die nicht nur praktisch ist, um jederzeit Brennholz nachlegen zu können, sondern auch eine Rolle bei der Integration von Dekoration und Funktion spielt. Einige Modelle sind sogar mit geschlossenen Schubladen oder seitlichen Werkzeughaken ausgestattet, um dem Benutzer ein umfassenderes Grillerlebnis zu bieten.

4. Die Höhenverstellbarkeit der Grillplatte. Einige Grillgeräte aus Corten unterstützen das Anheben und Verstellen der Grillplatte oder verschiedene Temperaturzonen, so dass der Benutzer mehrere Zutaten, die eine unterschiedliche Feuerleistung erfordern, gleichzeitig zubereiten kann, ohne dass eine ungleichmäßige Feuerleistung die Kochqualität beeinträchtigt. Dieses Design eignet sich besonders für Benutzer, die abwechslungsreiche Grillgerichte mögen, z. B. das gleichzeitige Grillen von Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch.

5. Angaben zur Gesamtform und -größe. Der Cortenstahl-Grill ist nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk für den Außenbereich. Ob rund, quadratisch, halbkugelförmig oder in Form eines langen Streifens, er kann je nach Platz und Stil des Hofes frei zusammengestellt werden. Kleine Grills eignen sich für den täglichen Gebrauch in der Familie, während sich mittlere und große Modelle für Treffen mit Freunden oder für die Außenküche von Villen eignen. Die Auswahl der Größe sollte umfassend nach dem tatsächlichen Nutzungsszenario und der erwarteten Personenzahl erfolgen, um zu vermeiden, dass zu viel Platz verschwendet wird oder zu wenig Platz zur Verfügung steht.

6. Bequemlichkeit der Montage und Mobilität. Einige Cortengrills werden als komplette Sets geliefert, bei anderen müssen die Benutzer Stative oder Teile selbst montieren. Wenn das Produkt schwer ist, empfiehlt es sich, ein Modell mit Rollen oder Griffen zu wählen, damit die Position im Freien frei eingestellt werden kann.

7. Marke Ruf und After-Sales-Garantie. Es wird empfohlen, eine Marke mit einer physischen Fabrik, Exporterfahrung, einem guten Ruf und einer klaren Garantiepolitik zu wählen, um eine rechtzeitige Reaktion und Unterstützung zu gewährleisten, wenn während des langfristigen Gebrauchs Probleme auftreten. Wir sind ein professioneller Corten bbq Grills Hersteller. Wenn Sie Anpassungsbedarf haben, wie z.B. Großeinkauf oder Lasergravur von Markenlogos, unterstützen wir OEM/ODM.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kauf eines hochwertigen Cortenstahl-Grill sollte umfassend und in mehreren Dimensionen betrachtet werden. Material, Struktur, Benutzerfreundlichkeit und Markengarantie sind unverzichtbare Faktoren für ein ideales Grillerlebnis im Freien. Beurteilen Sie die Qualität eines Produkts nicht nur anhand des Preises, sondern vergleichen Sie umfassend die funktionalen Details und den langfristigen Wert, damit Sie es mit Vertrauen kaufen und in aller Ruhe nutzen können.

Leitfaden für Wartung und Nutzung von Corten-Grills:

Vorbehandlung vor dem ersten Gebrauch:

• Ofenkörper: Es besteht keine Notwendigkeit, die Oberfläche absichtlich zu polieren. Die "natürliche Rostschicht" von wetterfestem Stahl ist der Schlüssel zum Korrosionsschutz, und Polieren würde diesen Schutzmechanismus zerstören.

• Grillpfanne: Reinigen Sie die Grillpfanne/den Grill gründlich mit Spülmittel, um Ölflecken und Verarbeitungsrückstände zu entfernen. Nach dem Trocknen gleichmäßig eine Schicht Speiseöl (z. B. Erdnussöl, Schmalz) auftragen und direkt auf dem Grill bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten lang garen, damit das Fett in die Metalloberfläche eindringen und eine Schutzschicht bilden kann.

Tägliche Pflege nach dem Gebrauch:

• Reinigen im heißen Zustand: Wischen Sie die Speisereste nach dem Grillen mit einem hitzebeständigen Lappen oder Stahlwolle (bei leicht hartnäckigen Flecken) ab, solange die Grillpfanne/der Grill noch warm ist, um zu vermeiden, dass die Rückstände aushärten und nach dem Abkühlen schwer zu entfernen sind.

• Vermeiden Sie stark ätzende Reinigungsmittel: Bürsten Sie nicht mit Stahlwolle und verwenden Sie keine stark sauren oder alkalischen Reinigungsmittel, um den Ölfilm auf der Oberfläche nicht zu beschädigen. Sie können zur Reinigung warmes Wasser und ein neutrales Reinigungsmittel verwenden und es sofort trocken wischen.

• Ölschutz: Tragen Sie nach dem Reinigen und Trocknen eine dünne Schicht Speiseöl auf die Oberfläche der Grillpfanne/des Grills auf, um Luftoxidation und Rost zu verhindern, insbesondere vor längerer Lagerung (die Ölmenge kann erhöht werden).

• Aufbewahrungsort: An einem trockenen und belüfteten Ort aufbewahren, um den Kontakt mit feuchten Gegenständen zu vermeiden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit kann es mit einem feuchtigkeitsabweisenden Mittel gelagert werden.

Wartung und Reparatur von Rost:

Bei normalem Gebrauch bildet sich allmählich eine dunkelbraune Rostschicht auf der Oberfläche des Ofenkörpers. Dies ist eine harmlose Oxidationserscheinung und muss nicht entfernt werden.

Wenn festgestellt wird, dass die örtliche Rostschicht abgefallen oder ungleichmäßig verrostet ist (z. B. durch Freilegung des Metallglanzes), kann sie durch die "natürliche Oxidationsmethode" repariert werden: die Oberfläche mit sauberem Wasser besprühen, an die frische Luft stellen (Regenerosion vermeiden), Luft und Feuchtigkeit bei der Bildung einer neuen Rostschicht helfen lassen und 2-3 Mal wiederholen, bis die Rostschicht gleichmäßig ist.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Wartung:

• Vermeiden Sie plötzliches Abkühlen und Aufheizen: Vermeiden Sie es, während des Grillens kaltes Wasser direkt auf den Hochtemperaturofenkörper zu gießen, um Risse in der Rostschicht auf der Oberfläche des verwitternden Stahls oder Verformungen der Kohlenstoffstahlteile zu vermeiden.

• Überprüfen Sie regelmäßig die Struktur: Prüfen Sie die Schweißnähte des Ofenkörpers, die Halterung des Backblechs und andere Teile jeden Monat auf Lockerheit oder starken Rost und verstärken oder ersetzen Sie die Teile rechtzeitig.

• Saisonale Lagerung: Wenn der Ofen längere Zeit nicht benutzt wird, reinigen und trocknen Sie ihn gründlich und decken Sie ihn mit einer wasserdichten Abdeckung ab. Es wird empfohlen, feuchtigkeitsbeständiges Papier zwischen den Ofenkörper und die Kohlenstoffstahlteile zu legen, um Querrost zu verhindern.

Durch die oben genannten Wartungsmaßnahmen können die Corten-Grillroste mit der natürlichen Rostschicht weiterhin korrosionsbeständig bleiben, und die Grillplatte/der Grillrost aus Kohlenstoffstahl kann durch den Ölfilmschutz den Rost reduzieren, wodurch sich die Gesamtlebensdauer des Grills verlängert.

Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen bei der Auswahl des richtigen Corten-Grills helfen.